El verano nos invita a cambiar el ritmo. Nos levantamos más tarde, buscamos comidas frescas y queremos opciones que nos sostengan durante todo el día para disfrutar el mayor tiempo de un día de playa o pileta. El brunch —esa mezcla entre desayuno y almuerzo— se vuelve protagonista. Y sí: puede ser delicioso, variado y apto para personas con diabetes.
Usando productos reales de Un Suenio Dulce, te compartimos tres propuestas completas que combinan opciones dulces y saladas, bebidas frescas y el infaltable mate o café.
🧺 Brunch 1: Frescura cítrica y sabor casero (1 persona)
- Salado: Bagel apto diabéticos con hummus tradicional y tomates cherrys
- Dulce: Medialuna sin azúcar rellena con mermelada de mandarina Un Suenio Dulce
- Agua saborizada: Agua con rodajas de limón, pepino y hojas de menta
- Infusión: Mate suave o té verde frío
Pasos sencillos y fácil para armar tu brunch:
- Untá hummus Un Suenio Dulce tradicional en un bagel apto para diabéticos Un Suenio Dulce y agregá tomates cherrys cotados al medio.
- Calentá una medialuna sin azúcar Un Suenio Dulce y untala con mermelada de mandarina Un Suenio Dulce. Si se quiere más untiasidad agrear queso crema
- Para refrescar, prepará agua saborizada con rodajas de limón, pepino y hojas de menta.
- Acompañar con mate o té verde frío.
Ideal para quienes buscan un brunch liviano pero sabroso, con contraste entre lo cítrico y lo cremoso.
🍑 Brunch 2: Tropical y energético ( 1 porción)
- Salado: Pancito low carb con paté de lentejas picantes Un Suenio Dulce
- y palta en láminas
- Dulce: Yogur natural sin azúcar con mermelada de durazno y maracuyá Un Suenio Dulce + frutas frescas
- Agua saborizada: Agua con durazno, frutillas y jengibre
- Infusión: Café frío con hielo y canela
Tips para armar tu brunch tropical
- Primero untá una cucharada de paté de lentejas picantes en un pancito low carb y colocá láminas de palta encima.
- En un bowl mezclá yogur natural sin azúcar con mermelada de durazno y maracuyá y añadí frutas frescas a la mezcla. Si querez mas crocancia agrega 6 almedras picadas.
- Para tomar freco, prepará agua saborizada con trozos de durazno, frutillas y jengibre. Podes agregar edulcorante si lo necesita.
- Serví con café frío con hielo y canela.
Perfecto para días de playa o caminatas largas. Aporta energía sostenida y frescura.
🍓 Brunch 3: Clásico con toque gourmet
- Salado: Prepizza apta diabéticos con queso cremoso y escabeche de berenjenas
- Dulce: Scone apto Un Suenio Dulce con mermelada de frutos rojos Un Suenio Dulce y ricota
- Agua saborizada: Agua con frutos rojos y menta
- Infusión: Café con leche descremada
Lucite con el clásico con toque gourmet. para un bruch distinto.
- Prepará como siempre una prepizza apta para diabéticos con queso cremoso, lleva a calentar hasta fundir el queso. Una vez fuera del horno, agregar unas rodajas de escabeche de berenjenas y su liquido de envasado para más sabor.
- Para los scones te sugerimos contar al medio calentar lijeramente y untá con mermelada de frutos rojos, sumado un copito de ricota.
- En una jarra colocar agua bien fria, agregar frutos rojos congelado y hojas de menta.
- Serví con café con leche descremada, trando de dibujar algo con la espuma 😉
Una opción más contundente, ideal para compartir en familia o como brunch de fin de semana.
Tips para armar tu brunch sea apto para diabeticos y veraniego
- Combiná carbohidratos, proteínas y fibra para evitar picos de glucemia.
- Elegí frutas de estación para más sabor y mejor textura.
- Sumá infusiones frías, agua saborizada natural o café helado.
- Usá productos sin azúcar Un Suenio Dulce para sumar sabor real sin comprometer tu bienestar.
¿Cuál de estas combinaciones vas a probar primero? Compartinos tu versión y sumá tu toque personal a este brunch que celebra el verano con salud y sabor.
¡Feliz brunch, feliz verano!
Te desamos en Un Suenio Dulce.